Здравствуйте, дорогие читатели блога! Сегодня мы поговорим о том, что представляет собой бессолевая диета. Несомненно, многих заинтересует, чем она отличается от других. Важно знать, когда данное диетпитание полезно, а когда может принести вред. Эта статья поможет понять, стоит ли практиковать употребление еды без соли или нет.
Но обо всем по порядку! Данную статью для этого блога написала одна наша постоянная читательница Жданько Лариса Викторовна из Казахстана. По профессии учитель английского языка. Еще в личной переписке Лариса поделилась со мной, как бессолевая диета повлияла на общее ее самочувствие – радости и оптимизма просто не было предела. Поэтому я ее попросила поделиться с остальными нашими посетителями блога столь успешным секретом оздоровления. Передаю ей слово.
Содержание статьи
Эффективный способ противостоять болезни – питаться правильно
Предстояла защита магистерской работы, поэтому своим здоровьем я не занималась. Когда понижалось давление, съедала что-нибудь солененькое. В результате защита прошла на ура, а я однажды проснулась с ужасной болью в суставах.
Древняя восточная мудрость гласит: «Мы есть то, что мы едим». С этим утверждением нельзя не согласиться. Избыток пищевой соли становится причиной многих проблем со здоровьем. Избавиться от них можно, если полностью пересмотреть рацион питания. Главное, не впадать в крайности. Ведь польза и вред бессолевой диеты идут бок о бок. Об ее эффективных результатах я знала не понаслышке. У моей мамы атеросклероз IV степени, и ее врач настоятельно рекомендовал ей изменить свой рацион.
На сегодняшний день именно атеросклероз является самой первой причиной смерти в развитых странах мира. Болезнь носит затяжной характер, а успешно противостоять ей поможет только отказ от соли и прием соответствующих медикаментов, назначенных лечащим врачом. Диетпитание помогает ей справляться с недугом успешно.
Меню бессолевой диеты отличается от той еды, к которой мы все привыкли. Это словосочетание звучит необычно. Как можно отказаться от пищевой соли? Однако, когда боль заявляет о себе все увереннее, тогда нужны радикальные меры и ответный контрудар.
Принцип диетпитания основан на том, чтобы соль поступала к нам в естественном виде, из различных продуктов питания. К плюсам этой диеты кроме пользы для здоровья я могу отнести то, что есть можно различные продукты, включая мясные, кисломолочные, а также фрукты, овощи, зелень.
Что говорят другие?
Когда я попробовала приготовить первое блюдо, то выбрала рецепт овощного рагу. Оно мне очень нравится, но, признаюсь, без соли еда показалась абсолютно безвкусной. Я была в отчаянии, и просто не знала, что делать. Потом решила познакомиться в интернете с отзывами о бессолевой диете, которые оставили другие люди. У многих из них, как и у меня, были проблемы со здоровьем.
Те отзывы, которые я прочитала, помогли мне настроиться позитивно. Когда планируешь какое-то важное дело, необходимо верить в его благополучный исход, иначе не стоит за него браться. Убрав из рациона питания поваренную соль, люди смогли избавиться от отеков. У них наладился обмен веществ. Некоторым удалось сильно похудеть.
Одной девушке удалось сбросить 30 кг лишнего веса! Бессолевая диета для похудения – действенное и проверенное средство! Я говорю так потому, что сама в течение 2 недель похудела на 3 кг, от которых пыталась тщетно избавиться в течение долгих лет. Пациенты, страдающие от атеросклероза, говорили о том, что состояние сосудов у них улучшилось, и боль в суставах отступила.
Как справиться с непривычным вкусом?
По рекомендации врача лучше полностью воздержаться от употребления соли, только тогда можно было рассчитывать на восстановление стенок сосудов, сузившихся вследствие поражения при болезни. Поэтому желательно не использовать данный продукт при приготовлении пищи вообще.
Самостоятельно можно придерживаться меню бессолевой диеты на 14 дней. Именно в течение такого промежутка времени диетпитание считается безопасным. Более длительный срок может назначить только лечащий врач.
Если вы решили выбрать данное диетпитание, понадобится полностью отказаться жирной, жареной, копченой и острой пищи. Не рекомендуется есть соления и наваристые бульоны. Кондитерская продукция или колбасные изделия противопоказаны. Рыбу и мясо можно употреблять в пищу только в отварном виде.
Завтраки могут состоять из различных напитков: чая или черного кофе. Утром можно съесть сухарики не из сдобного хлеба. Полезна каша из овсяных хлопьев. Кроме того, завтрак приятно начинать с овощных салатов, заправленных растительным маслом.
Обед – это вареное мясо или рыба с овощами. Можно съесть яйца или салат. Хорошо пить соки без добавления консервантов. Не повредит в небольших количествах и твердый сыр. На ужин вареная курица и кефир. На десерт вкусные и сочные фрукты.
Альтернативная замена
У многих возникает вопрос: «Чем заменить соль при бессолевой диете?» Организм, который привык к пересоленной пище, будет требовать привычной еды. Для него это мощный стрессовый фактор. В первый день отказа от поваренной соли я вдруг вспомнила Робинзона Крузо, который попал на необитаемый остров и должен был как-то на нем выжить. Он долго подбирал варианты, способные заменить соль. Теперь мне предстояло сделать то же самое.
Оказывается, что вместо соли могут использоваться различные травы или их смеси. Здесь появляются большие возможности для проведения экспериментов. Карри, сушеный чеснок, корица, мускатный орех, сушеная морская капуста.
Ароматизированные растительные масла снижают потребность человека в хлориде натрия. Мне понравилось кунжутное больше других. Перед тем, как подавать готовые блюда, я обязательно взбрызгивала их лимонным соком. Сегодня сыроедение – альтернативный способ оздоровления.
Еда без соли – необходимая корректировка в питании
К бессолевой диете при беременности прибегают довольно часто. Для будущих мам этот вариант питания – необходимость. Диета позволяет получать сбалансированное питание. Организм и матери, и ребенка получает все необходимые витамины и минералы.
Изменения в питании позволяют легче переносить токсикоз, а то и вовсе позабыть о нем. Правильный рацион – важное условие полноценного развития плода. Если вовремя пересмотреть свой рацион, то можно избавить себя от ожирения. Лишние килограммы быстро исчезнут.
Все полезно в меру, каковы противопоказания
У бессолевой диеты вред тоже есть, как и у любого другого лечебного питания. Поэтому советую всем перед тем, как начать практиковать ее, проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом. Соль нужна для того, чтобы все органы функционировали правильно. Когда ее не хватает, тогда организму реально угрожает обезвоживание или расстройство системы желудочно-кишечного тракта.
Получается, что без соли жить тоже никак нельзя. Нужно научиться соблюдать меру. Прислушайтесь к советам диетологов и подсаливайте еду во время приема пищи. Тогда рецепторы языка быстро воспринимают этот привкус. Лучше употреблять продукты, в которых содержится много хлорида натрия. Из них я бы хотела особенно отметить брынзу и морскую рыбу. В данных продуктах содержится приблизительно 3 г соли, и они кажутся на вкус солеными.
К моменту написания статьи я находилась на диете в течение 14 дней. Меня перестали беспокоить мои суставы, и самочувствие улучшилось. При желании вы можете тоже попробовать диету на практике. Всем желаю искренне здоровья и тепла.
Для меня безсолевая диета — слишком радикальное решение. Хотя я понимаю и принимаю, что большое количество соли приносит вред нашему организму. Для себя я выбрала вариант постепенного снижения количества потребляемой соли. Таким образом вкусовые рецепторы приходят в норму постепенно и можно обойтись без «шоковой терапии», когда несоленая еда кажется безвкусной и пресной.
Жить без соли можно и нужно. Я в течении 1,5 года это практикую и не жалею. Но в основном в улучшении здоровья мне помог приобретенный диск «Во имя жизни» народного целителя и академика — хаджи Базылкана Дюсупова. После прослушивания исцеляющих сеансов, я с мая 2014 года не принимал ни одной таблетки. Расстался с кучей болезней в т.ч. и гипертонией, а прослушав сеанс от табачной зависимости легко бросил курить . Ограничение в питании соли (т.к. готовые продукты из магазина: печенье, сыр, творог и т.п. уже соленые) — только положительно влияет на здоровый образ жизни. Не подумайте, что я агитирую приобретать «Диск — Дюсупова» и жить без соли каждый по своему усмотрению распоряжается своим здоровьем и избавлением от болезней так что, кто хочет быть здоровым найдет к этому путь, что бы жить без таблеток.
Спасибо Юрий за отзыв. Диски Юсупува давно рекламируют, и мне самой интересно даже, действительно ли они так помогают как пишут в сети. Но знаю по некоторым данным, люди покупают прям по нескольку штук за раз (наверно еще в подарок кому-то). А это означает, что многим людям он действительно уже помог.
Если по здоровью приспичит, то буду есть без соли, а пока буду кушать в меру)
Нина, наверно, каждый из нас на своем этапе выбирает то, что ему ближе. Я пробовала без соли. Не могу. Мы с мужем мало солим пищу. Но я покупаю специи на рынке. Которые стопочками деревянными продаются. Вот специи больше и используем. Любимая наша мацелла и простая универсальная. Конечно, в универсальной точно соли порядочно, наверно… Но вот замена специями нам очень нравится. И ароматно, и вкусно опять же, не так приторно, как без соли. Рада, что вы находите положительные моменты в подходе к таким решениям.
Нужно попробовать начать присаливать еду непосредственно перед приемом пищи, ну или в процессе. Спасибо за ценные рекомендации.
Лучше в меру кушать, не представляю себе кушать еду без соли. Хотя и диетами не увлекаюсь.
Совсем готовить без соли не получается, но кладу ее в блюда намного меньше. Тот кто желает больше досаливает. Для укрепления сосудов надо будет попробовать обходится без соли, тем более приправ разных такое количество, что можно с успехом ими заменить соль.
На мой взгляд у каждого из нас своя потребность в соли. У меня есть друзья которые без соли жить не могут и кушают ее тоннами, а я в больших количествах соль потреблять не могу. Все зависит от организма, он диктует нам условия.
По своему личному опыту знаю, что легче всего безсолевая диета пройдёт летом. Тогда когда наш рацион насыщен овощами и фруктами. Потому что сыры овощи можно спокойно есть и наслаждаться вкусом, к тому же это невероятно полезно. Каши можно есть без соли, особенно гречневую, а рис можно приправить лимонным соком. Это не обычно и очень вкусно! Спасибо большое за такую полезную историю!
я заметила, что не соленой едой намного быстрее насыщаешься. Видимо обжорство действительно на кончике языка, это удовольствие